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중국 육류 소비량 : 2018년 8830만 톤(전년 대비 24.4% 증가) - 전 세계의 25% 세계 인공육시장 : 미국 비욘드 미트(Beyond Meat)와 임파서블 푸드(Impossible Foods)가 주도 중국 로컬식품 브랜드도 인공육 시장에 도전장 2020.4.21 : 스타벅스 인공육으로 만든 점심메뉴 출시(비욘드 미트 제품, 최초 중국 시장 직접 진출) http://news.kotra.or.kr/user/globalBbs/kotranews/782/globalBbsDataView.do?setIdx=243&dataIdx=181863 https://wwweb.tistory.com/entry/%EB%B9%84%EA%B1%B4-vs-%EB%B2%A0%EC%A7%80%ED%85%8C%EB%A6%AC%EC..

비건, 베지테리안 이란 용어의 차이가 궁금해졌다. vegan - Someone who is vegan never eats meat or any animal products such as milk, butter, or cheese. vegetarian - Someone who is vegetarian never eats meat or fish. 출처:Collins Cobuild Advanced Learner's English Dictionary 비건은 육류 뿐만 아니라 육류와 관련된 모든 것(유유, 버터, 치즈)을 다 안먹는 경우 베지테리언은 육류를 안먹는 경우 라고 설명이 되어있는데, 쉽게 엄격한 채식주의자가 비건이라고 보면 될 것 같다. 전반적으로 검색해보니, 베지테리안이 더 넓은 의미의 채식주의자로 ..